Empadão de Salmão

• Preparação:
• Coza 3 postas de salmão durante 5 minutos (ou pode grelhar)
• retire a pele e as espinhas e reserve
• coza  5 batatas temperadas com sal,
• escorra, reduza a puré 
• junte ao puré  manteiga , leite, (ou natas), noz moscada e pimenta, reserve,
• salteie em azeite cebola em rodelas, alhos  e couve coração cortado  fininho, (ou curgete) tempere a gosto.
• Coloque num pirex o salteado de couve coração e cebola, o salmão e o puré de batata, alise com um garfo  pincele com ovo batido ( ou bocadinhos de manteiga) e leve ao forno